Cos'è il fungo medicinale
I funghi medicinali possono essere definiti come funghi macroscopici che vengono utilizzati sotto forma di estratti o polvere per la prevenzione, l'alleviamento o la guarigione di molteplici malattie e/o per bilanciare una dieta sana.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Criniera di leone) e Coriolus versicolor (Coda di tacchino) sono tutti esempi di funghi medicinali.
I funghi sono stati riconosciuti per il loro valore nutritivo e le loro proprietà medicinali da migliaia di anni.Numerosi studi clinici sono stati condotti in tutto il mondo, soprattutto in Asia e in Europa, dove sono stati utilizzati nella medicina tradizionale per secoli.Hanno trovato numerosi polisaccaridi e complessi polisaccaridi-proteine nei funghi medicinali che sembrano potenziare la risposta immunitaria.
Il tipo più interessante di polisaccaride è il beta-glucano.I beta-glucani sembrano aiutare il sistema immunitario in un modo che gli studi suggeriscono che potrebbe avere il potenziale per essere un agente antitumorale.Quando i beta-glucani dei funghi Reishi sono stati utilizzati in combinazione con radiazioni su topi con cancro ai polmoni, si è verificata una significativa inibizione delle metastasi tumorali (crescita della massa tumorale).Sembra che un fattore importante sia il modo in cui i funghi medicinali stimolano e modulano la risposta immunitaria.In effetti, questo ha stimolato un'area promettente della ricerca sul cancro, chiamata fungoterapia del cancro.Molti funghi hanno dimostrato la capacità di inibire l'enzima aromatasi che produce estrogeni e quindi possono proteggere dal seno e da altri tumori correlati agli ormoni.Anche il comune fungo bianco ha alcune capacità di inibizione dell'aromatasi.
Alcuni potenziali benefici di funghi e funghi:
• Immunomodulante
• Prevenire la crescita del tumore
• Antiossidante
• Salute cardiovascolare
• Abbassare il colesterolo
• Antivirale
• Antibatterico
• Antimicotico
• Antiparassitario
• Disintossicazione
• Protezione del fegato