Fungo criniera di leone
Il fungo criniera di leone è conosciuto come Hericium Erinaceus.L'antico proverbio dice che è prelibatezza in montagna, nido d'uccello nel mare.La criniera di leone, la pinna di squalo, la zampa d'orso e il nido d'uccello sono anche conosciuti come i quattro piatti famosi nell'antica cultura culinaria cinese
La criniera del leone è un batterio succulento su larga scala nelle foreste profonde e nelle vecchie foreste. Ama crescere su sezioni di tronco di latifoglie o buchi degli alberi.La giovane età è bianca e quando matura si trasforma in un peloso bruno giallastro.Assomiglia alla testa di una scimmia in termini di forma, quindi prende il nome.
Il fungo criniera di leone ha un alto contenuto di nutrienti di 26,3 grammi di proteine per 100 grammi di prodotti essiccati, che è il doppio del normale fungo.Contiene fino a 17 tipi di aminoacidi.Il corpo umano ne ha necessariamente bisogno otto.Ogni grammo di criniera di leone contiene solo 4,2 grammi di grasso, che è un vero alimento ricco di proteine e basso contenuto di grassi.Inoltre è ricco di varie vitamine e sali inorganici.Sono davvero ottimi prodotti per la salute del corpo umano.